ベジフルビューティレシピ
野菜と“食べる美容”のプロ、野菜ソムリエ＆ベジフルビューティーアドバイザーの方々が、美味しくてキレイになれる簡単レシピをご紹介します。
ベジフルビューティーアドバイザー、野菜ソムリエの山崎智絵です。
梅雨時のジメジメしていてなんとなく気分がすぐれない・・・と感じるこの時期に、
さっぱりといただけるアボカドレシピのご紹介です。
【アボカドとミョウガ・ショウガのせ豆腐】
●アボカド・・・1／2個
●ミョウガ・・・1個
●ショウガ・・・適量
●豆腐・・・1パック
●しょうゆ・・・少量
＜作り方＞
①アボカドをスライスし、ミョウガを小口切りにする。
②ショウガをすりおろす。
③①、②を豆腐の上にのせ、しょうゆをかけて出来上がり！
＜ビューティーポイント＞
★アボカドは、血行促進をサポートするビタミンＥが豊富。
むくみ改善効果の期待されるカリウムも含んでいます。
イソフラボンを含む豆腐と組み合わせて美肌効果アップも期待できます。
★旬のミョウガの香り成分は、食欲増進効果が期待できます。
ショウガと組み合わせて、相乗効果も期待されます。
シンプルな食べ方ですが、よかったらぜひお試しくださいね。
☆さいごに☆
ブログ：ベジフルビューティーアドバイザー＋野菜ソムリエちえの「やさいいオンナ」
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